Au cours de nos recherches, nous avons pu conclure que:

1- Les besoins énergétiques sont exprimés en joules ou calories. Ils dépendent du sexe, du poids, de la taille, de l’âge et de l’activité physique de la personne.

Pour les mesurer, on doit utiliser un matériel spécial: une boîte hermétique et des capteurs (température, oxygène…). Mais ce matériel coûte cher, donc les scientifiques ont créé des formules mathématiques à partir de nombreuses mesures:

Nous avons aussi remarqué que la formule n’était pas totalement exacte et qu’il pouvait y avoir de petits écarts en fonction des personnes.

Enfin, nous avons élaboré des repas avec les bons apports énergétiques en utilisant les tables CIQUAL (valeurs nutritives des aliments).

En marge de nos recherches, nous avons appris qu’un enfant doit manger un peu de tout pour être en bonnes santé, car chaque type d’aliment apporte quelque chose de différent.

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