Dans un premier temps, nous avons réalisé des recherches documentaires sur deux thématiques:
- quels sont les besoins alimentaires des enfants de 8 ou 9 ans? Comment les mesurer ou les calculer?
- quelle est la valeur énergétique des aliments?
Nous avons utilisé internet, ainsi que les ouvrages scientifiques disponibles en classe et dans la BCD (ou ramenés par certains élèves de la classe).
Ces recherches nous ont amenées à comprendre ce que sont les besoins énergétiques et la valeur énergétique, à découvrir les unités de l’énergie (je joule et la calorie)…
